Preparation time: 10 minutesCooking time: 25 minutesServings: Ingredients:

  • 2 artichokes, trimmed and halved
  • 1 teaspoon chili powder
  • 2 green chilies, mined
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon sweet paprika
  • A pinch of salt and black pepper
  • Juice of 1 lime

Directions:

  1. In a roasting pan, combine the artichokes with the chili powder, the chilies and the other ingredients, toss and bake at 380 degrees F for 25 minutes.
  2. Divide the artichokes between plates and serve.

Nutrition: calories 132, fat 2, fiber 2, carbs 4, protein 6

 Preparation time: 10 minutesCooking time: 25 minutesServings: Ingredients:

  • 2 artichokes, trimmed and halved
  • 1 teaspoon chili powder
  • 2 green chilies, mined
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon sweet paprika
  • A pinch of salt and black pepper
  • Juice of 1 lime

Directions:

  1. In a roasting pan, combine the artichokes with the chili powder, the chilies and the other ingredients, toss and bake at 380 degrees F for 25 minutes.
  2. Divide the artichokes between plates and serve.

Nutrition: calories 132, fat 2, fiber 2, carbs 4, protein 6